The taste of food

朋友介紹鵝頸橋街巿熟食中心的波仔車仔麵檔。每次吃完車仔麵一定需要喝很多
水，因為湯底充滿味精，把所有材料混在一起便算。跟其他不同，波仔選用的郤是
濃味的牛汁湯底，粗麵和幼麵是用濃味牛肉汁乾「lo」。根楠肉肥味，材料份量大
（一半材料，一半麵），價廉物味。

The taste of food 23

Cool Xmas Greeting

關於跑步 我說的其實是......

村上春樹的名字常掛在文化人的囗邊，但是我郤不熟悉他的作品，只看過入門作品＜聽風的歌＞，印象不深刻。今次被書名「關於跑步 我說的其實是......」吸引着，特意找來看。原來作者是位馬拉松愛好者，從1982年開始差不多每天跑步，每年參加一次馬拉松賽事，連續二十三年透過跑步強化身心以支持着寫作生活。「雖然是一本跑步的書，郤不是關於健康法的書。...只不過是把持續跑步對我這個人是什麼的事情，重新仔細思考，或自問自答而已。」

「小說家這種職業-至少對我來說-沒有勝負之分。雖然也許發行册數、文學獎、評論的好壞可以成為一種成就的指標，但那並不能算是本質上的問題。寫出來的東西能不能達到自己所設定的基準，比什麼都重要，而且是無法隨便找藉口的事情。對別人或許可以想辨法適度說服，但對自己的內心郤絲毫也無法蒙混。在這層意義上，寫小說和跑馬拉松很類似。基本上對創作者來說，動機是確實在自己心中安靜存在的東西，不應該向外部求取什麼形式或基準。」

我不是藝術家，只是一位馬拉松初哥，但對他的說法也有同感，看似沈悶簡單重複的動作卻隱藏了無窮無盡的變化。它能令我面對自己的身體，了解它的變化。從呼吸、身體各部份的配合伸延至精神上如專注力、持續力，一步一步地令心靈「安靜」下來。這個「安靜」能聽着自己的聲音，自己設定的基準、步伐去完成任何事情，不需受外界的影響而令自己的步伐大亂。這不過是我這兩三年開始跑步所感受到的「皮毛」體驗，還繼續探索思考和實踐着。深信如果沒有重遇自中學後停下來的跑步和練習，也許無法堅強地從傷痛的經歷中站起來，一步一步重新認識自己。
一直佷想從文字或其他途徑表達出來，但沒有切入點。村上兄在這個長跑練習旺季出版中文譯版給了我一個鼓勵。距離馬拉松的比賽只剩下一個月，深知練習不是很足夠，也追不上來，盡量享受過程，完成比賽巳很滿足。

The taste of food 22

兩人對酌山花開、一杯一杯復一杯

我醉欲眠卿且去、明朝有意抱琴來



近年愛上了日本清酒，除了喜歡它那入口清醇的芳香，還有每支清酒也擁有一個美

麗的名字。繼「一期一會」後、很喜歡以中國酒仙李白詩句為名的「兩人對酌」。

雖然此洒只是純米吟釀，但是如介紹，入口層次分明，飲後口中亦帶有芳香。如詩

句一樣，令人回味無窮。

清酒的學問實在太深奧了，造酒的技術層出不窮，就像品嚐到一支好的清酒後，令

你繼續沈迷下去，探索下一支美酒...不過好的清酒一點也不便宜，唯有慢慢培

養...

Amazing amazon

一向對網上訂購缺乏安全感，首次訂購radiohead的d/l album ,credit card資料

便被盜用。.這次因工作需要，為自己訂購參考書籍，在沒辦法下唯有再試！第一

次在amazon 訂購東西，雖然用international standard shipping,但是不需一個

星期便收到了！比原定的到達時間(一月)快了很多！也許，也許是時候習慣一些

technolgy帶來的方便...

iPhone testing diary- project poloraid

Thank you dumbboy for introducing this free apps " project poloraid"
to me!
I can take b&w & poloraid- like pix from my phone and view the effect
immediately.
Although the quailty n photographic experience is totally different
from dark room developing or shooting with real poloraid , still a
good substitution when poloraid stopped their production line.